百岁以上的老人调查研究表明：家族高龄史遗传，从事体力劳动，低热量、低脂肪、多蔬菜的饮食，以及开朗的性格，是老人长寿的主要综合因素。
　　
调查显示：116名百岁老人中，有家族长寿史者点40.3%，均结婚且无离婚者，未育仅1人，其中90.4%的老人与子女或孙辈同住一起，性格开朗者达70.39%，遇到意外打击或不顺心的情况能准盈亏待并想得开者点56.2%。116名百岁老人中，有102名老从从青年时代起就从事不同程度的体力劳动，目前还能参加拨通及家务者31.2%，生活完全自理者占38.6%。
　　
根据调查研究结果，长期的较低热量、低脂肪和多蔬菜的饮食特点，有利于人们中年不患或少患动脉粥硬化病，这说明中青年时期的全理饮食是十分重要的长寿因素之一。而年轻时从事各种体力劳动，则为长寿奠定了体质基础。另外，长寿的首要因素是性格开朗，知足长乐，心情舒畅，不计较荣辱得失，这样能使肌体免受各种不良因素的刺激，从而使肌体始终保持在良好的免疫状态中，并促进健康。