人生活的环境以20℃为理想气温，过高过低都会影响代谢反应。热带居民的发育和性成熟期一般比寒带和温带居民早，其衰老期的到来也较早。在高温环境中工作的人，其基础代谢一般也偏高，因而也易衰老。根据调查长寿老人生活的情况表明，长寿老人多生活在气温较低的山区。这些现象是符合生理规律的，因为在气温高的地区生活的人基础代谢较高，发育较快，故其衰老期到来也较早，最长寿限一般也在缩短。
　　
生物和环境是相互依存、相互影响的统一体，前者不断地受到环境因素变化和制约的影响。温度变化作为一种高深莫测因素，也直接影响着机体的生理状况和代谢。为了寻找延缓衰老的方法，有人曾就温度对衰老的影响进行了研究。表明降低周围环境的温度可以明显延长寿命；同时也发现，温度高时(25℃)脂褐素的积累速率明显地比温度低时(18℃)快。温度变化究竟如何影响衰老的进程?其作用机制又是什么?这些都还是一个未知数。中山医科大学吴伟康发现，冷刺激时老年小鼠血浆MDA水平升高，脂肪过氧化反应增强。因此，是否可以设想温度变化时同样也会通过各种途径影响SOD等抗氧化剂的活性，从而改变自由基对衰老的影响。
　　
科学家们在动物实验中研究还发现，降低动物的体温能延长寿命。如降低10℃，可以使寿命延长10倍。有科学家预测，只要让人的体温降低几度，就能使人生命延长几十年。